MAS BRUGUIERE Coteaux du Languedoc Blanc « Les Mûriers » 2008
Ce domaine familial est implanté à Valflaunès au Nord de Montpellier sur le terroir du célèbre « Pic Saint Loup ». Xavier représente la 7ème génération des Bruguière !
Le Pic Saint Loup c’est d’abord une montagne qui culmine à 658 mètres, ce qui est déjà pas mal pour la région. Par temps clair, on la voit même de Nîmes (environ 50 km de là).
Rendez-vous incontournable du secteur pour les randonneurs, le panorama depuis le haut du Pic est fabuleux : mer méditerranée, falaises de l’Hortus en face, garrigues et vignes. De plus, tous les villages environnants sont magnifiques à visiter : St Mathieu de Tréviers, St Martin de Londres, Les Matelles, St Jean de Cuculles, Valflaunès etc…
Côté Vignes : secteur le plus septentrional du Languedoc, Mourvèdre, Syrah, Grenache et Carignan pour les rouges, Roussanne, Marsanne pour les blancs parviennent lentement à maturité et donnent des vins puissants mais élégants avec un brin d’épices, de garrigue et une fraîcheur propres à leur terroir.
Je vous invite donc à découvrir le Blanc du Domaine, la cuvée « Les Mûriers »
Notes de dégustation Mas Bruguière « Les Mûriers » millésime 2008
80% Roussane et 20% Marsanne
Elevage partiel en demi-muids avec bâtonnage.
Couleur jaune paille.
Au premier nez domine une certaine richesse, sur la poire, la pâte de coing, le miel et le pain d’épice. A l’aération, le nez devient plus frais et floral (tilleul). Le coing domine comme un beau fruit bien net.
En bouche, l’attaque est fruitée sur des notes miellées plutôt douces mais avec rapidement une tension minérale en milieu de bouche qui évite toute lourdeur. Le vin évolue rapidement vers plus de complexité, le fruit laisse la place à plus de minéralité. Très belle finale sur les agrumes mûrs et les fleurs blanches.